שמואל ודלס נולד בוינה בשנת 1924 . יום לאחר ״ליל הבדולח״ ברחה המשפחה מוינה לבלגיה, מתוך מחשבה שכך ינצלו, אולם כל משפחתו, פרט לאחות אחת, נספתה באושוויץ. בשנת 1940 , כשהיה בן 16, עלה לבדו לארץ באניית המעפילים ״פטריה״. מעתלית הועבר לשדה נחום להכשרה, ומשם לקיבוץ החותרים.
התנדב לפלמ״ח, ונשלח לבית הערבה. הצטרף לפלוגה ח׳ בבית הערבה, ושימש שם ובקריית ענבים כמ״כ. באמצע 1945 החליט להצטרף למחלקת הטיס של הפלמ״ח. בשנת 1946 עבר קורס טיס מוטורי בנען.
הצטרף ל״שירות אויר״ ועבר קורס צילום אווירי. השתתף במשימות הפצצה והטלת ציוד במאורעות ובמלחמת העצמאות בדרך לירושלים ובגוש עציון, היה בין ראשוני טייסת א’ בשדה דב והתגייס לחיל האוויר. היה בין מקימי טייסת התובלה 103 ופיקד עליה. השתחרר בדרגת רס”ן.
חודשים ספורים לאחר הקמת ״אל-על״, הצטרף לחברה. השתתף במבצע ללכידת אייכמן, כטייס של המטוס שבו טס הצוות ללכוד את אייכמן ולהביאו לארץ. היה הקברניט הראשי של ״אל-על״ עד שנת 1984 .
נפטר בשנת 2002